以下是一些方法，可以帮助叛逆期的孩子戒掉手机瘾：

1. 确定目标：让孩子意识到他们的手机使用量已经超过了健康的范畴，帮助他们意识到戒掉手机瘾的必要性。

2. 与孩子进行沟通：为孩子解释危害，建议他们减少使用手机，提高爱好和其他兴趣爱好的兴趣度。

3. 增加他们的兴趣爱好：爱好和兴趣爱好可以帮助孩子排除手机的诱惑。建议孩子从一些比较受欢迎和有趣的事情或运动来决定可能的新爱好

4. 制定一个手机使用计划：帮助孩子每天制定一个手机使用计划，规定每天最多使用手机几个小时，让孩子严格执行计划。

5. 手机充电：建议孩子睡前把手机放到厨房的柜子上充电，这样在晚上他们会更少将手机带到床上而浏览、玩耍。

6. 找个指导人：如果孩子难以控制自己的手机使用，可以考虑寻求专业人士的帮助，找到一个指导人帮助他们学习如何戒掉手机瘾。

7. 约束与奖励：当孩子成功地遵守了手机使用计划时，为他们提供适当的奖励和鼓励。同时，也需要对于孩子违反计划的后果进行约束。