有以下几种方法可以管控高中孩子的手机：

1. 安装家长监管软件：如QQ家长监护、家长宝等，通过这些软件可以对孩子的手机进行实时监控、限制应用使用、设置时间限制等。

2. 建立家规：和孩子达成共识，建立家规，明确孩子使用手机的规定，例如在完成学习任务之后才能使用，晚上睡觉时必须关机等。

3. 建立监督制度：监督孩子使用手机，例如要求孩子将手机放在公共区域，不要在私密场所使用手机，保证家长对孩子的实时监管。

4. 和学校合作：和学校合作，建立课堂手机禁用制度，以限制孩子在上学期间使用手机，增强孩子集中精力上课的能力。

5. 激发孩子兴趣：让孩子养成爱好，提高孩子自控力，减少对手机的依赖。