1、一般来说，老人小孩都适合饮用槐花蜂蜜，但是应当注意，两周岁以下的小孩最好不要喝桂花蜂蜜。槐花蜂蜜一般适合于有便秘现象的人，另外血压偏高，或者是患有支气管哮喘的人也可以用槐花蜂蜜。患有糖尿病的患者，或者是脾虚的人，应当慎重饮用槐花蜂蜜，槐花蜂蜜最好是在吃饭之前一个小时左右服用。

2、1周岁以下的婴幼儿。由于婴幼儿很容易便秘，有的家长会在奶粉中掺入蜂蜜来喝，这是不当的。因为灰尘和土壤中往往含有肉毒杆菌，蜜蜂在采花粉酿蜜的过程中，有可能把被污染的花粉和毒素带回蜂箱，微量的毒素可使免疫力弱的婴儿中毒。此外，蜂蜜中包含的复杂成分也会导致孩子过敏或者其他不良反应。糖尿病患者。因为蜂蜜含有大量单糖，很容易进入血液，会加重病情。

3、胃寒，容易腹泻的人。蜂蜜属于酸性食品，容易和豆制品中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等发生反应，产生不良物质。韭菜含有丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

4、新鲜的槐树花蜂蜜可以直接服用，也可以配水来喝，但是应当注意，你用槐花蜂蜜的时候不要用开水来冲，否则里面的营养成分，尤其是一些酶的活性会遭到破坏，这样起不到饮用槐花蜂蜜应有的效果。最好是选择40℃左右的温开水稀释槐花蜂蜜之后饮用。