1、减肥能吃咸鸭蛋，但是建议少吃或不吃。

2、理论上来说，减肥期间可以吃各种想吃的食物，并没有严格的食物禁忌，因为减肥的原理是每天摄入的热量低于消耗的热量时，身体会分解一部分物质（脂肪、蛋白质）来弥补这一部分的热量缺口，从而达到减肥的目的。

3、咸鸭蛋中含有氨基酸、钙、无机盐等营养物质，但蛋黄中同时也含有较多的胆固醇，并且咸鸭蛋所含热量较高，减肥患者食用后不利于体重的控制。

4、另外，由于咸鸭蛋属于腌制食品，长期腌制导致其中含有的盐分较高，过多食用后可能会导致水钠潴留，从而导致体重增加，并且过量摄入钠盐会引起血压的升高，对身体健康非常不利。所以，减肥期间不建议吃咸鸭蛋，或者少吃。