1、荔枝干具有补充能量、益智补脑、美容等功效。鲜荔枝加工干制，历史悠久。成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外。加工荔枝干的品种，多采用怀枝、糯米糍，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年来因糯米糍价高较少加工。制成干果的比例依品种、气候条件和加工技术不同稍有差异。

2、美容：荔枝干含有胡萝卜素、维生素群，可以减缓皮肤氧化、抑制雀斑形成，美容养颜。

3、补充能量、益智补脑：荔枝干中含丰富的葡萄糖、蔗糖，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝干对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。