1、冷冻虾有营养，但是没有新鲜的虾营养价值高。因为虾在冷冻后可能会丢失一部分的营养，所以不要长时间冷冻。

2、冷冻的虾中富含蛋白质、锌、碘、硒或者维生素E和B族维生素等营养物质，并且热量和脂肪也比较低，具有补充营养以及有益血管、延缓衰老、降低血压和胆固醇等功效，同时还具有补肾壮阳、通乳和脱毒等作用。

3、日常生活中可以先将冷冻的虾解冻后食用，具体的食用方法和新鲜的虾无异，适量吃可以起到强身健体的作用，还有助于促进身体的生长和发育，比较适合老年人、患有心血管疾病的人和儿童等人群食用。

4、但是虾属于寒性的发物，患有皮肤湿疹、癣症或者皮炎、疮毒等皮肤疾病的人群要避免食用，以免病情的加重。