1、紫苏粥的做法:

⑴主料：紫苏叶10克、大米100克3人份。

⑵辅料：水适量、盐适量，准备好的食材待备用。

⑶紫苏叶子洗净后浸泡5-10分钟。

⑷紫苏叶子放入锅中加入水，水煎取汁。

⑸加入大米煮成稀粥。

⑹加入适量的盐就可以了。

2、紫苏粥的功效：紫苏叶味辛，性温，有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效，能扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与粳米同煮，有和胃、散寒、解表作用。