1、茭白能和洋葱一起炒。

2、洋葱炒茭白是一道做法简单的家常菜，在做的时候也没有什么技巧需要掌握，简简单单的几步就可以搞定了，就是需要注意一些可以让这道菜肴更加美味营养的小细节。胡萝卜要事先放入锅中炒干，这样可以让胡萝卜里的胡萝卜素转换为维生素A，更好的被人体吸收。全程大火快炒。

3、做法：蒜头切碎，洋葱、茭白分别洗净切片，胡萝卜切丝。胡萝卜放入锅中炒干，装盘备用。热锅热油爆香蒜头，放入茭白略炒均匀。再放洋葱翻炒，下胡萝卜丝翻炒到所有食材都熟。放盐,生抽,料酒炒至入味即可。