1、黑米不能天天吃，否则很有可能会造成消化不良。黑米吃的多，也有可能引起上火。黑米中含有丰富的纤维素，如果大家平时吃得太多，可能会造成便秘等情况。

2、黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，但是要注意黑米加工时需去壳后食用，煮粥时一定要煮透煮烂。