这里有几个方法可以尝试：

1. 在水中加入一些盐或醋：这有助于帮助蛋壳保持完整。在水中添加一小勺盐或醋，可以降低煮水的温度，使蛋壳更坚韧。

2. 使用冷水煮：将蛋放入锅中，加入足够的冷水，水的高度应该要覆盖住蛋壳。然后将锅放在火上煮沸。这可能需要更长的时间，但是可以减少一些蛋裂开的风险。

3. 先将水烧沸：将蛋放入热水中煮，而不是冷水。这可能会减少一些蛋裂开的机会，因为煮水的温度更高，导致蛋变熟的时间更短。

4. 使用蒸煮：将水烧开的同时，将蛋放入蒸笼中，然后放入锅中蒸煮。这种方法可以确保蛋受到均匀的加热，而不会过度煮熟或裂开。