1、酸汤面。

用料：

面条120克、大蒜适量、小葱适量、辣椒面适量、熟白芝麻适量、生抽15克、陈醋20克。

做法：

（1）蒜瓣切末，香葱切末放入碗中。

（2）加入熟白芝麻和辣椒面。

（3）锅中油大火烧到冒油烟，热油淋在调味料上，激发出香味。

（4）再调入10毫升生抽和30毫升陈醋。

（5）锅中水烧开，放入面条煮熟。

（6）舀入一勺面汤到调料碗中。

（7）面条捞到碗里，撒上葱花，一碗酸汤面就做好了。

2、炒面条。

用料：

干面条150克、火腿肠1根、鸡蛋2个、青菜3片、蒜1瓣、盐少许或不放、鸡精少许、生抽2勺。

做法：

（1）火腿肠切片。鸡蛋煎好，也可以打散备用。

（2）大火，锅里烧水，水开后放入面条，煮熟。

（3）面条煮好后冲冷水。

（4）中火，另起油锅，把鸡蛋打入锅中。

（5）鸡蛋煎好之后，把蒜蓉和火腿肠炒香。

（6）倒入熟面条，加入生抽，盐，鸡精。

（7）把面条炒均匀，放入青菜炒熟。

（8）全部翻炒均匀。炒面就做好了。

3、菠菜面条。

用料：

面条90克、菠菜100克、水1100克、盐4克、生抽8克、香葱2根、猪油5克。

做法：

（1）水烧开，放一点盐，防止面条粘黏在一起，然后放入面条。

（2）用筷子把面条划开再次煮开，浇一点冷水，小火再煮5分钟。

（3）放入菠菜。

（4）快速把菠菜翻面关火。

（5）碗里放入盐，生抽，猪油。香葱。

（6）倒一点面汤把佐料化开，捞出面条。