以下是几种做法：

1. 红烧牛肉：把煮好的牛肉切成块状，在锅里加入葱姜蒜炒香，放入适量的料酒、老抽、生抽、糖、盐和清水烧开，放入牛肉块烧制40-50分钟，直至牛肉入味变软。

2. 凉拌牛肉：把煮好的牛肉切成丝状，在碗中加入盐、味精、香油、花椒粉和蒜泥搅拌均匀，将拌料倒在牛肉丝上搅拌均匀即可。

3. 牛肉汤面：把煮好的牛肉切成小块，准备好洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜，将这些食材加入清水烧开，放入主面和牛肉块，煮至面条和蔬菜都熟软即可。

4. 牛肉炒饭：把煮好的牛肉切成小块，准备好米饭、葱姜蒜等调味料，在锅中加入适量的油将葱姜蒜炒香，放入牛肉块煸炒，最后加入米饭和调味品拌炒均匀即可。

5. 餐桌烧烤：把煮好的牛肉切成片状，在烤架上烧烤，配以适量的孜然、胡椒粉、盐和酱油调味，直到牛肉表面呈金黄色即可起锅。