1、辅料：姜100g、花椒50粒、橙子皮1个、香菜适量；主料：羊排骨2000g、羊腿骨1只。

2、羊骨下热水锅里煮，煮出血沫洗干净重煮。

3、盛出再次煮出的血沫。放入生姜和花椒。

4、放入橙子皮，然后大火煮至汤色开始变白。

5、加满水，盖上盖子转中小火慢熬。

6、盛入碗里，撒点香菜就可以享用啦。