1、主料:草菇200克，辅料:木耳(水发) 100克，青椒50克，豆瓣150克。调料:盐4克，酱油15克，淀粉(玉米)20克，植物油25克。

2、草菇洗净切片。青椒切片。木耳切小块。

3、锅中油烧沸,放入青椒块加盐速炒,再加酱油炒匀盛起。

4、另锅炒草菇和木耳,倒入蚕豆瓣,加盐续炒,再加些水煮熟。

5、青椒块回锅炒匀,并用淀粉汁勾芡即可。