更新时间:2023-12-02 22:02:40作者:佚名
1、将豆腐边洗净简单改下刀。
2、锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入,加入食用碱面煮六分钟即可。
3、把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧,用重物压实10小时左右。
4、把豆腐块取出下油锅炸至两面金黄硬皮取出,在鸡汤里煮透捞出控水即可。
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2023-12-02 22:02
1、买豇豆的时候要挑选嫩豇豆,老豇豆做出来的咸菜不脆,将买来的豇豆洗净后晾干备用。2、将大蒜扒皮,老姜切片或切块备用,这里要用老姜是因为嫩姜姜味不够浓烈,这里可以准备一把小葱,也可以不准备,葱的用处不大。3、拿出准备的玻
1、准备食材:酱油20ml、花椒20g、姜20g、葱20g、盐10g、花生油50ml、鲫鱼400g。2、将鱼洗干净,姜切片,葱切段,锅烧热加油,将姜片、花椒下锅爆香,放入鱼小火煎,等鱼一面煎好煎另一面。3、锅中加水,加酱
1、挑选优质鸭:入料鸭子要挑选肥嫩活鸭,生长期70至100天,体重1.5-2公斤为宜。2、压扁鸭体:将鸭杀血去毛取出内脏后,沥干水份,放于砧板上,背向下腹向上,脚翅向内弯曲,使劲下压成扁形,头部伸展,成“秦琴”状。3、腌
1、用开水烫就行,烫一遍,倒去水,在烫,反复几次鱼籽熟了,也干净了。2、采鱼籽加工的时候,需要在水中洗多次去掉表面的膜,然后再冷冻保存。鱼籽到消费者手里的时候,是不需要再清洗的 。3、鱼籽的吃法:将绿芥末、沙拉酱和盐放入
1、把新鲜的黄花菜用开水焯一遍,然后捞出来沥干水分。2、直接放在太阳底下晒了,建议直接在水泥地上晒比较好,因为水泥地被晒之后,温度会升很高,让黄花菜更容易晒干。3、晒干后的黄花菜可以放在塑料袋里,远离湿润的地方,最好要密
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