干锅香菇怎样做 干锅香菇的做法

更新时间:2023-12-04 20:31:19作者:佚名

干锅香菇怎样做 干锅香菇的做法

1、把蔬菜洗净,土豆、藕、杏鲍菇、香菇、胡萝卜切大片,缸豆掐成一寸长的段。

2、鸡肉、猪肉切成大片,加少量生粉、盐和老抽拌匀。

3、螃蟹剖壳清理干净,对剖两半。

4、大蒜剥皮、生姜切片,花椒、干尖椒、桂皮、八角置于盘中备用。

5、倒大半锅油,油温烧至八成热时,下入鸡肉和猪肉片过油炸熟后捞起。

6、将蔬菜下入锅中过油,炸至缸豆颜色变绿时捞起。

7、锅中留少量底油,依次下入生姜、大蒜、桂皮、八角、干尖椒、花椒炒香。

8、下入螃蟹翻炒1-2分钟。

9、将一大勺红椒粉、一大勺海鲜酱、一大勺麻辣酱调在一起加入锅中,炒匀。

10、将过油的肉片和蔬菜倒入锅中,加入适量盐、鸡精、胡椒粉、味极鲜酱油炒匀,转入干锅中即可。

本文标签: 干锅香菇怎样做  

为您推荐

干锅香菇怎样做 干锅香菇的做法

1、把蔬菜洗净,土豆、藕、杏鲍菇、香菇、胡萝卜切大片,缸豆掐成一寸长的段。2、鸡肉、猪肉切成大片,加少量生粉、盐和老抽拌匀。3、螃蟹剖壳清理干净,对剖两半。4、大蒜剥皮、生姜切片,花椒、干尖椒、桂皮、八角置于盘中备用。5

2023-12-04 20:31

苹果稀饭怎样做 做苹果稀饭的方法

1、准备苹果一个,面粉一杯。把苹果去皮切小块。奶锅放水,倒入苹果,开始煮。2、面粉倒入碗中,加适量水调成面糊。3、奶锅中的苹果水煮沸,倒入搅好的面糊,一定要一边倒一边搅,不然容易糊锅。4、然后煮沸就可以关火了。煮好的苹果

2023-12-04 20:31

炸鱼干怎样做 炸鱼干的做法

1、材料:小鱼干儿、紫苏、姜、蒜、辣椒、酱油。2、小鱼干儿洗干净滤干水,姜蒜紫苏切末。3、锅里放油烧热,姜蒜先下锅稍稍爆香,小鱼干入锅,翻炒一会儿,接着紫苏入锅,加一点儿水,稍稍焖一会儿。4、水收干,只剩油了,这时候把鱼

2023-12-04 20:31

怎样做炒肉嫩 怎样炒肉嫩又好吃

1、淀粉法:肉片肉丝切好后,加入适量干淀粉,拌匀,半小时后上锅炒、熘、肉质嫩化 ,入口不腻。2、淀粉蛋清法:肉片(丁)中,加适量干淀粉和蛋清,拌和均匀,半小时后热炒、油熘,入口滑润,肉质鲜嫩。3、啤酒淀粉法:肉片(丝)用

2023-12-04 20:31

硬竹笋怎么处理 硬竹笋的处理方法

1、先将竹笋一切两半,即从根部的中心轴下刀,切到尖部的中心轴,竹笋切成两半后,从切面中看到一层一层的笋衣,左手拿住根部,右手揪住切面的一侧向下扯,一下子就能将所有笋衣剥下,然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉。2、热水

2023-12-04 20:31

肉炖豆角怎样做 做肉炖豆角的方法

1、把豆角两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,豆角是喜油的菜,遇油则软。2、先把肥肉下热锅里炸出油,然后下五花肉煸炒,待肉变色后下豆角。炒豆角这步特关键,一定不要添水,开着锅盖反复翻炒,炒成翠

2023-12-04 20:31