更新时间:2023-12-04 19:00:56作者:佚名
1、火力和蒸汽是蒸鱼关键因素。
2、一般在酒楼做清蒸鲈鱼是用比较密闭的海鲜蒸柜,蒸一条500~600g的鲈鱼大约需要8分钟,但是家里普通的蒸锅蒸汽压力小,所以蒸10分钟比较靠谱。太大的鲈鱼未必好吃,一般最大不超过一斤半,一斤大小的最好吃!
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2023-12-04 19:00
1、大闸蟹用刷子刷洗干净。去除大闸蟹的腹部,打开壳,去腮和心,再对半切开。取适量的粉丝,用水泡开。将泡好的粉丝沥干,铺在碗底。均匀的撒上一层葱,姜,蒜末,再放上大闸蟹。2、加入料酒和蒸鱼豉油,把蟹壳盖上,再撒一些葱,姜,
1、先将买回来的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。2、将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中,大约每半个小时换一下清水,直到牛肉当中的血水全部被浸泡出来为止,这一步大约需要两个小时左右。3、用刀将牛肉切成大小均等的小块儿
1、一般来说,蒸鱼只需要12分钟左右即可,不用担心不熟而一直蒸到20多分钟,那样鱼肉会很老,口味很差。特别是清蒸鲈鱼,我们需要蒸鱼豉油,但是千万别放太多。2、只需要滴几滴改变一下鱼汁的颜色以及调味即可。
1、大约煮五分钟。2、花螺500克,葱两条,姜一块,黄酒2茶匙。3、把所有材料准备好。4、花螺洗干净,并沥干水。5、葱洗净,切段备用。6、姜去皮,切片备用。7、锅洗净后放在炉上烘干水份。8、热锅后下油。9、热油后放进切好
1、姜,葱切细丝,泡水备用(装饰用)。2、鲈鱼画花刀,用半汤匙蒸鱼豉油,香葱,姜丝,盐,胡椒粉腌渍五分钟。3、腌渍的葱姜铺下面。4、鱼站里起来,身上撒点香葱,姜丝,淋半汤勺猪油,开水上锅,蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水,放三汤
2023-12-04 18:33
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