1、梅条肉切粗丝，用所有调料腌拌15分钟。

2、豆皮切成小正方形，韭菜洗净且寸段，少许面粉调成面浆。

3、炒锅到油滑炒肉丝，变色后捞出备用。

4、取一张豆皮放上肉丝，再放上一些韭菜。

5、轻轻卷起，接口的地方抹上一些面浆，把接口粘牢。

6、依次全部包好，锅中倒油加热到6成热，放入春卷炸至金黄即可。