1、白豆腐干切丝，青椒切丝备用。

2、大蒜生姜小米椒切碎备用。

3、锅内放油翻炒白豆腐干，即时加盐。

4、然后加入青椒丝，加点生抽酱油翻炒。

5、然后加点水，这样豆腐干才会更加的入味，加了水的豆腐干嫩嫩的，更好吃了。

6、盖起锅盖，焖煮汤汁。

7、最后加入剩下的大蒜叶和辣椒翻炒。加味精即可上锅。