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大肠怎么处理才有脆的口感？大肠的处理方法

更新时间：2023-12-07 11:32:25作者：佚名

大肠怎么处理才有脆的口感？大肠的处理方法

1、将大肠内部清洗干净可采用陈醋或是生粉进行清洗。

2、将大肠翻过来将附在大肠上的油全部撕下来。

3、将大肠放入冷水中烧开至七八分熟捞出，有条件的可以直接将捞出的大肠放入冰水中冷却。

4、再将大肠切均匀即可炒了，那样炒出来的大肠就比较脆而不绵了。

本文标签：大肠怎么处理才有脆

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