简单又好弄的凉菜 有什么简单好做的凉菜

更新时间:2023-12-08 13:33:07作者:佚名

简单又好弄的凉菜 有什么简单好做的凉菜

1、凉拌土豆丝,准备食材:土豆200克、大蒜、姜、干辣椒、秘制辣椒红油、鸡粉、白糖、芝麻香油、葱花适量

操作步骤:首先土豆去皮洗干净,先切片再切成均匀的细丝儿,用清水洗干净淀粉,水里泡一会儿,热锅烧水,放入土豆丝稍煮(要快速,要不然就没有爽脆的口感了)。煮好的土豆丝沥干热水,然后放到准备好的冰水中激一下,口感更脆,热锅烧油,小火加热,倒入大蒜生姜沫爆香,加入葱白段、干辣椒,慢慢炒香,泡好的土豆丝彻底沥干水分,炒好的大蒜生姜末倒入到土豆丝上面,然后就是少许盐,鸡粉,芝麻香油,一丢丢白糖,适量白醋,少许炒香的白芝麻和葱花继续拌匀即可享用。

2、老虎菜:准备主料:黄瓜1根、洋葱1/2个、青椒1个、红椒1个、香菜5克、大葱段10克、生抽15克、盐1克、香醋20克、糖5克、香油10克、清水10毫升。

操作步骤:黄瓜洗净切丝、青红椒切丝、大葱段切丝,洋葱切薄片备用,香菜洗净切段,将配菜放入碗中待用。取空碗倒入1g盐、15g生抽、20g香醋、10g香油、10ml清水、5g糖,均匀搅拌,将调味汁倒入配菜碗中,拌匀即可享用。

3、拌三丝,准备食材:土豆一个、胡萝卜1根、绿豆芽150克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量。

土豆去皮切成丝、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。热锅烧水,把胡萝卜放入锅中焯35秒,然后把绿豆芽和土豆丝放入锅中焯一分半分钟。把焯好的三丝过凉水备用。往盆中依次放入1勺盐、小半勺鸡精、半勺糖拌匀,然后再把蒜末放入其中。热锅起油,油温五六成热的时候,将辣椒段放入锅中煸炒出香味。将辣椒连油一起浇在蒜末上。把香菜段放入盆中,再倒入3勺白醋,几滴香油。最后拌匀即可装盘上桌享用。

本文标签: 简单又好弄的凉菜  

为您推荐

简单又好弄的凉菜 有什么简单好做的凉菜

1、凉拌土豆丝,准备食材:土豆200克、大蒜、姜、干辣椒、秘制辣椒红油、鸡粉、白糖、芝麻香油、葱花适量 操作步骤:首先土豆去皮洗干净,先切片再切成均匀的细丝儿,用清水洗干净淀粉,水里泡一会儿,热锅烧水,放入土豆丝稍煮(

2023-12-08 13:33

鸭腿肉怎么做好吃 红烧鸭腿的做法

1、主料:鸭腿500g。2、辅料:干辣椒适量、花椒适量、八角一个、姜适量、葱适量、盐适量、白糖一小勺、料酒2勺、老抽2勺?。? 3、准备原材料,三个鸭腿,干辣椒、花椒、八角、葱、姜。 4、鸭腿洗净剁小块备用,热锅冷油

2023-12-08 13:33

简单的鸡蛋糕怎么做 简单的鸡蛋糕做法

1、取一个干净的盆子,里面加入适量的牛奶和白砂糖,再取适量的鸡蛋磕入盆子里。用打蛋器来进行搅拌,直至搅拌至细腻的泡沫出现。注意:为了更好更快的搅拌出细腻的泡沫,可以将加入的牛奶提前加热至三十度左右再倒入盆里。2、再取一个

2023-12-08 13:32

鲑鱼怎么做好吃又简单 鲑鱼好吃又简单的做法

1、把鲑鱼处理干净,鱼肚子里的东西都不要,鱼肚子上还有一层黑色的膜也要洗干净,然后控水备用。 2、在鱼身划二条较深的口子,再把鱼身上涂上一层食盐蚝油和料酒腌十分钟。在鱼肚子里塞上姜丝和葱梗。在鱼身上划口子是为了让各种配料

2023-12-08 13:32

扁豆鸡胸肉好吃又简单 扁豆鸡胸肉的做法

1、材料:鸡胸脯肉300g、扁豆500g、油适量、盐适量、清水适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量。2、鸡胸脯肉切片,扁豆摘洗净切成丝备用,热油锅,下鸡肉片煸炒。3、煸炒至鸡肉片变色,加料酒和生抽煸炒下,把扁豆丝放进去一起

2023-12-08 13:32

土豆怎么做简单又方便 土豆的做法

1、将土豆去皮,然后洗干净再将土豆切成丁状;2、把切好的土豆丁放入锅中加入适量的水,然后点火蒸锅蒸熟土豆;3、把蒸熟的土豆加入调味品味精,然后将土豆压成泥状;4、把彩椒洗干净,切成丁;5、把土豆泥、彩椒放在一个大盘中;这

2023-12-08 13:32