更新时间:2023-12-08 19:33:01作者:未知
1、材料:牛腩、姜、土豆、白酒。
2、牛腩洗净切小块,放入沸水中氽一下;
3、土豆洗净去皮切块;
4、姜洗净去皮拍散;
5、起油锅,烧热后放入土豆块炸几分钟,盛出;
6、再起油锅,放入姜爆锅,放入牛腩,烹点白酒,翻炒至肉变色;
7、放入香料,炒出香味,然后加水,大火烧开;
8、放入调料,转小火焖30分钟;
9、放入土豆,大火烧5分钟收汁,出锅装盘,撒上香菜即可。
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1、材料:牛腩、姜、土豆、白酒。2、牛腩洗净切小块,放入沸水中氽一下;3、土豆洗净去皮切块;4、姜洗净去皮拍散;5、起油锅,烧热后放入土豆块炸几分钟,盛出;6、再起油锅,放入姜爆锅,放入牛腩,烹点白酒,翻炒至肉变色;7、
2023-12-08 19:33
1、瘦猪肉180克,淡菜90克,紫菜60克。2、淡菜用水浸软,洗净;瘦猪肉洗净,切丝,用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟,紫菜撕成小块,放锅内炒片刻,去腥味和砂,用清水浸开,洗净。3、把淡菜放入锅内,加清水适量,文火煲沸1
2023-12-08 19:32
1、主料:章鱼250克。辅料:韭菜100克。调料:黄酒3克、盐3克、大葱2克、姜2克、味精1克、猪油(炼制)50克、香油5克;2、将鱼肚上的小口翻开,掏出黑色,把嘴和眼里的沙子挤去;3、八带鱼(章鱼)放在清水中搓洗干净,
1、面粉、开水、冷水、甜面酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱、白糖、孜然粉、水淀粉、花椒、八角、油、花椒粉、葱花。2、面粉中慢慢加入开水,搅成絮状,再加入冷水搅拌成团。3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。4、醒面的同时可以制酱:
1、主料:五花猪肉、梅菜、高汤。辅料:高汤、蚝油、八角、姜片、水淀粉、蒜末、耗油、精盐、白糖、老抽。2、梅干菜用淘米水提前浸泡12小时,再用清水将里面的小砂子淘洗干净,然后切碎。3、把整块五花肉放入冷水锅中大火煮开,撇去
1、驴肉1.5斤、土豆块、鸡蛋、面粉、葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、酱油、孜然少许。2、把驴肉切成细长条,用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。(时间越久越好)3、鸡蛋,水,面粉调制挂糊。4、
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