1、鸡腿去骨。鸡腿肉3个放到碗中，加入 姜末1茶匙、蒜泥1茶匙、盐1茶匙、酒2汤匙腌30分钟。

2、鸡肉两面上粉。不粘锅放入油，放入鸡肉中火慢煎。一面煎好再翻面煎。

3、调一碗淋酱：砂糖1汤匙、醋2汤匙、酱油2汤匙、芝麻油1汤匙、姜末1茶匙、蒜蓉1茶匙、红辣椒1根。

4、在鸡腿面上淋上调好的酱汁就可以吃了。