1、蛋黄用勺子单独分出来。

2、把牛奶倒入碗中（之前秤的时候可以多加一点，以免在倒的时候有缺少）。

3、把白砂糖倒入碗内，暂时可以先不搅拌。

4、倒入三枚蛋黄，拿出打蛋器，打蛋器可用筷子代替，就是会搅的比较辛苦。

5、搅拌均匀。

6、加入淡奶油，开始搅拌。

7、搅拌均匀至基本没有气泡是最好。

8、用勺子将蛋液分到蛋挞皮里，九分满就可以。

9、将烤箱预热5分钟200度，然后带上手套把蛋挞放进烤箱里，设置为200度，烤25分钟接下来等时间到了就行了。