1、主料：河粉、叉烧辅料豆芽、葱、特级头抽、鸡精。

2、先做好准备工作，叉烧切片，葱切段，豆芽洗净。

3、热锅下油，下叉烧炒一分钟，下豆芽，再下河粉铺在豆芽上，这时候浇上一大汤匙特级头抽，鸡精，然后一只手拿锅铲一只手拿筷子，不断抖动河粉翻炒均匀，下葱段均匀即可。