1、剥掉香蕉皮，切成小段儿，放在一个大碗中，用大勺子按压成泥，放在一个大碗中，在里面加入150克蜂蜜，搅拌均匀。

2、把炒锅洗刷干净擦掉水分，放在煤气灶上，开小火，锅热后放入香蕉泥，用筷子搅拌翻炒，香蕉泥热后，放入白糖快速炒匀，炒到香蕉泥用铲子铲起来不轻易滴落，关火，盛出。

3、香蕉泥放凉后，装进事先准备好了大玻璃瓶子里，拧紧盖子，放进冰箱里冷藏保存，随吃随取。