1、面包片中心挖空呈方形洞，然后将面包放入锅中，保持中小火。

2、在面包圈里加少许油（讲究香味的就放黄油），打上鸡蛋。

3、转动平底锅让鸡蛋填满面包圈。

4、鸡蛋半熟时依次放上香肠（或者火腿肠，我是切成圆圆矮矮的柱状的）和奶酪，盖上之前挖去的面包，用铲子轻轻压进面包圈翻面，煎至轻微焦黄就可以了。