芝麻糊怎么做 传统港式黑芝麻糊的做法步骤

更新时间:2023-12-12 12:02:41作者:佚名

芝麻糊怎么做 传统港式黑芝麻糊的做法步骤

1、糯米淘洗后提前用冷水浸泡一个半小时后将水滤去,糯米备用;

2、黑芝麻小火炒熟备用,千万别炒过了,黑芝麻糊了成品会发苦;

3、红枣洗净去核切件备用,去核可以用筷子捅一下;

4、将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加900ml水用料理机高速打1分钟,可间断几次打;

5、将打好的糊分批过滤出芝麻水,可以用木铲帮助按压;

6、保留过滤出的芝麻水;

7、将所有没过滤网的渣再次投入料理机,加入400ml水,再次搅打;

8、重复以上步骤,将芝麻水滤出,最后渣的形态应该是干燥的;

9、滤出的黑芝麻水按照想喝分量倒在奶锅中,根据口味加冰糖,中火加热,边加热边用小型手动蛋抽搅拌,芝麻糊会越来越粘稠;

10、芝麻糊盛出即可食用。

本文标签: 芝麻糊怎么做  

为您推荐

芝麻糊怎么做 传统港式黑芝麻糊的做法步骤

1、糯米淘洗后提前用冷水浸泡一个半小时后将水滤去,糯米备用;2、黑芝麻小火炒熟备用,千万别炒过了,黑芝麻糊了成品会发苦;3、红枣洗净去核切件备用,去核可以用筷子捅一下;4、将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加900ml水用料理机

2023-12-12 12:02

黄焖猪肉怎么做 黄焖猪肉的做法步骤

1、三层肉肉皮用刀反复刮洗,去掉污物;2、黄豆芽摘洗干净备用;3、将三层肉切成大约半厘米厚的肉片,加入适量料酒和水,浸泡10-15分钟,捞出;4、锅里加入少许油,放入肉片爆炒至变色,放入葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角

2023-12-12 12:02

咸鱼茄瓜煲怎么做 咸鱼茄瓜煲的做法

1、咸鱼用清水浸上最少3小时。2、然后把浸好的咸鱼洗净切碎,生姜切碎。3、茄子切长条,放入大盆里,加入淀粉拌匀。4、炒锅热油,待油烧至7成热时,加入茄子条猛炸,炸至茄子条变软身就捞起控油。5、蚝油、白糖、食盐、生抽、料酒

2023-12-12 12:02

海鲜汤怎么做 需要准备什么材料呢

1、【材料】白菜半棵、碎干贝10个、 油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海鲜酱油1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙2、【做法】白菜洗净撕片,放入沸水中焯烫1分钟左右至熟,然后取出放入碗中摆盘。碎干贝用温

2023-12-12 12:02

提拉米苏怎么做 提拉米苏做法

1、取蛋清4个,蛋黄5个,分3次加入白砂糖100克,打发蛋白,蛋黄打散,打发至蛋白发亮。2、拉起来呈弯钩状尖峰,加入蛋黄,面粉100克,搅拌均匀,裱到烤盘纸上,撒上糖粉。3、放入预热到200度的烤箱中,烤制8分钟,手指饼

2023-12-12 12:02

武昌鱼怎么做 清蒸的好吃吗

1、食材:新鲜武昌鱼1条,葱、姜,去皮五花肉,酱油,料酒,盐。2、步骤:新鲜的活武昌鱼去鳞去肠、去鳃洗干净,两面切斜刀。3、加盐、料酒、葱、姜,腌制半小时待用。4、大盘子里铺上生姜片、葱段、放上武昌鱼。5、鱼肚子里塞几片

2023-12-12 12:02