1、米饭提前蒸好，洋葱和黄瓜切丝、猪肉切小块备用。

2、首先把肉中倒入适量水淀粉，然后放入适量料酒和少许盐腌制15分钟。

3、锅中放油，油热后放入猪肉翻炒（油一定要少放，猪肉炒一会儿就会出来很多油）。

4、猪肉变色后放入适量酱油和孜然粉，继续翻炒。放入洋葱翻炒。

5、洋葱变色后我们再放一点孜然粉，接着放入米饭，放点盐翻炒，出锅前放入味精即可。