更新时间:2023-12-12 13:33:09作者:未知
1、食材:前肩肉500克,小肠若干段,盐适量。
2、细盐加包谷酒拌匀,涂抹的肉块上,抹好的肉放入木桶,放一个礼拜左右,灌肠。
3、小肠清洗,肉选用前肩肉,切成肉丝,加上姜蒜,花椒粉,糖盐等抓匀。
4、灌的时候,借用小竹筒,一点点的塞入。
5、灌完后在每隔20cm的地方用麻绳打一个结,方便日后取用。
6、针扎一些细孔,7天后开始熏肉。
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2023-12-12 13:33
1、凉水上锅,水开后中小火蒸约两分钟左右,至百合由白色变米黄色即可关火;(也可以不蒸,倒入烧开的水里面,稍微煮开两开后就捞出来,再倒入凉水里冲凉)。2、把蒸制好的百合放在太阳底下晒干,也可以放入烤箱内,用烤盘垫上不粘油纸
1、菠菜炒腐竹。材料:菠菜、腐竹、蒜、姜、葱、盐、糖、生抽、胡椒粉。(1)将大棵的菠菜去叶留根,洗净淋水。(2)用刀将菜梗从根部劈开,小棵一分为二,大棵一分为四。(3)这个菜的配料。(4)腐竹切段,葱姜蒜切碎。(5)炒锅
1、腌制绿蒜的时候需要准备大蒜五百克,大葱两棵,胡萝卜一个,米醋1千克,食用盐适量干净玻璃瓶一个,把准备好的干净玻璃瓶用开水消毒,并晾干里面的水分,再把准备好的大蒜去掉表皮放在凉水中浸泡一天一夜。2、蒜在浸泡过程中要换水
1、鸡胸肉洗净切成肉条状。2、葱切段,姜切片。3、鸡柳放入碗中,加姜葱,加生抽。4、加盐、糖、料酒、胡椒粉抓匀。5、盖上保鲜膜,腌制半小时。6、腌好的鸡柳裹上淀粉。7、裹上面包糠。8、锅中放油,烧至七成热。9、下入鸡柳。
2023-12-12 13:32
1、用剪刀将小黄鱼的鳍全部剪掉,然后从下腹部剪开,去除内脏。用清水洗净沥干。2、将小黄鱼放入碗中,调入花椒粉,白胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,料酒和盐,搅拌均匀后,腌制50分钟。3、将淀粉和泡打粉混合后拌匀,放入一个平盘中。将
2023-12-12
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