更新时间:2023-12-17 13:32:11作者:佚名
1、备好食材:老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎;干辣椒切成斜片,滤掉辣椒籽后,同花椒混合;淀粉同适量清水混合,搅拌成水淀粉;
2、起油锅,放入郫县豆瓣酱炒香后,再放入干辣椒、花椒炒香;
3、倒入热水,再放入姜末、蒜末、小米辣煮开;
4、放入酱油、糖、醋,煮出香味;
5、调入盐,放入葱花,搅拌均匀;
6、调入水淀粉,搅拌均匀后,关火;
7、拌面汁做好了。
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2023-12-17 13:32
1、买黄鳝尽量不要买养殖的,要买野生的,而且不要太大的,稍微小一点(2-3两一条)的,肉质更能。首先把黄鳝从嘴巴刺开,去除内脏,用棒槌稍微捶一捶,把黄鳝捶的扁扁的,再剪成一小段一小段的,洗干净放在篮子里沥干血水。2、将生
1、挑出桂花中的杂质,如外壳、小茎、小虫等杂物。挑好后放入水中漂,以防桂花水分的流失。2、锅中烧开水,桂花沥干水分下到沸水中,水开后1—2分钟捞起,放入冷水中漂,晾凉至常温。3、将凉后的桂花再次入锅煮沸,1—2分钟后捞出
1、装剁辣椒的坛子必须是洗干净抹干水无油的,密封性能好的。没有坛子的建议用可乐瓶,刚做出来的不要放入冰箱,会影响味道,酒与辣在密封的环境内要反应至少一个月,一个月后容器内会产生大量气体用可乐瓶装的可能会发生喷瓶的现象,需
2023-12-17 13:31
1、将蟹用刷子刷干净,剥开去除不能吃的部位。2、切开备用,蟹脚用刀背拍裂。3、锅里热油下入姜蒜辣椒,爆香。4、下螃蟹翻炒,下盐、鸡粉,下葱蒜段,香菜翻炒,加适量水,盖上盖子煮开。5、简单的炒螃蟹就做好了!
1、摘取新鲜玫瑰,装满半锅。2、在锅里垫一块石头,上面放一只小碗。3、往锅里倒入纯净水,低于碗的高度。4、倒盖锅盖,并铺满冰块。5、小火开始蒸馏,不断替换融化的冰块,约40分钟。6、将碗中蒸馏好的玫瑰花露,晾至冷却盛出,
2023-12-17 13:30
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