1、黑木耳在开水里面煮2-3分钟左右就能煮熟了。木耳比较容易煮熟，但是煮的时间也不能太短，否则可能导致表面携带细菌，食用后出现身体不适等情况，另外在煮木耳之前需要将其用凉水浸泡2小时，等它自然膨胀发透后才能进行烹饪。

2、煮木耳之前需要浸泡2个小时，基本上用凉水就可以了，还可以在浸泡的水里加少量的淀粉，这样能帮助清除木耳表面的杂质和泥沙，等木耳吸收水分自然膨胀发透就可以进行烹饪了。