更新时间:2023-12-20 07:32:27作者:佚名
1、主料:猪脚400克,菜心8棵。
2、调料:卤汁、老抽、盐、鸡精、糖、叉烧酱各适量。
3、猪脚切成两片,放入卤汁中卤入味,上笼蒸3小时,直至酥烂取出。
4、菜心焯水,其余调料调成红汁备用。
5、菜心打底排在盘中,放上猪脚,淋上调制好的红汁即可。
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1、主料:猪脚400克,菜心8棵。 2、调料:卤汁、老抽、盐、鸡精、糖、叉烧酱各适量。 3、猪脚切成两片,放入卤汁中卤入味,上笼蒸3小时,直至酥烂取出。 4、菜心焯水,其余调料调成红汁备用。 5、菜心打底排在盘中
2023-12-20 07:32
1、食材:土豆1个,鸡蛋2个,面饼1张,胡萝卜30克,香菜1棵,面粉25克,芝麻油适量,十三香适量,食盐适量,食用油适量。2、先把面饼放入煮开的水中,放一点盐,搅拌均匀,煮几分钟。把面条煮熟以后,控水,然后用冷水冲洗一下
1、海参泡发步骤:用盆子盛起纯净水,放入海参,裹上保鲜膜,放入冰箱保鲜浸泡,每隔8—12小时换一次水。2、处理海参:用剪刀在海参腹部剪一条直线,去掉肠子,沙嘴,冲洗干净。海参里面的内筋不用去掉,再横向切几刀,烹调时不会缩
1、鸡肉切小块,大蒜切片。用所有调料将鸡肉拌匀放置冰箱腌制,隔夜最佳。2、将所有炸粉类材料混合,将鸡肉裹上一层炸粉。3、锅内倒入适量油、油热后放入鸡块炸至金黄后捞起、稍凉后入油复炸一次即可。4、鸡块炸至金黄色,即将出锅时
1、冷冻的笔管鱼,一般会在大批上市的时候,多买点,放冰箱冷冻。2、化冻之后,剪开笔管鱼的布袋,取出肠子、墨囊,眼睛一定要挤掉,一定要清理干净,否则会一锅黑汤。3、老豆腐切块,豆腐凉水下锅,水里放一勺盐,开中火。4、蒜、姜
1、先将牛肉洗净切块。葱头(三分之一)去皮和肉放在一起用绞刀绞两扁,把肉再用刀剁一遍,放在盆内,放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍搅拌,再加水50克,随倒随搅和,成肉泥。2、起汤锅一个,放入开水,用手把肉馅挤成丸子放
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2023-12-19
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