更新时间:2023-12-21 10:01:58作者:佚名
1、一般鱼胶用冷水浸过夜。
2、将鱼胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。
3、鱼胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。
4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把鱼胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。
5、鱼胶煲得时间长便会渐渐溶化。
6、要鱼胶好吃,首先煲好上汤,再放入鱼胶约20分钟便可。
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1、一般鱼胶用冷水浸过夜。2、将鱼胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。3、鱼胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,
2023-12-21 10:01
1、里脊肉剁成末。2、豆腐切成小块,然后倒入烧开的盐水中过一下捞出。3、锅烧热放油,把花椒和干辣椒倒进去煸炒出香味,然后捞出,只剩油。4、把郫县豆瓣酱倒进去煸炒出红油。5、把肉末倒进去炒匀。6、再把滤干水分的豆腐倒进去,
1、首先泡糯米,大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。2、沥干水分再用清水冲洗干净。3、蒸,蒸好后等它冷却至30度左右(用手摸不烫手)。4、用缸装好。5、用凉开水拌酒粉。6、把酒粉连水一起跟米混均匀,用手拌反复好几遍,总之
1、材料:松饼粉、水、鸡蛋、炼奶、花生酱,一些牛奶,松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g。2、用少许的冷开水将松饼粉放入搅拌机打匀,也可以手工放入食品盆里用筷子打匀,然后倒入牛奶 、鸡蛋继续打匀。3、松饼机预热2
1、龟苓膏里真的有乌龟。2、龟苓膏是两广(广东和广西)的一种特色食品,属于传统的药用食品。这种看起来黑乎乎的膏状食物,一块一块的浮在汤汁里,牛奶的甜味刚好给微苦的龟苓膏带来丝丝的甜,这样吃起来就刚刚好了。
2023-12-21 10:00
1、腌料: 蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺。 2、调味料: 盐1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、豆豉10克。3、用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片;将猪肉放
2023-12-21 09:33
2023-12-21
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