姜酒大虾如何做 姜酒大虾做法介绍
2023-12-22
更新时间:2023-12-22 10:02:40作者:未知
1、浸提。绿茶茶水比为1.25%,抽提温度90℃,时间5分钟。水为去离子水(加有0.04%的碳酸钙);
2、过滤。浸提后的茶汁先用不锈钢茶滤器过滤,去除茶渣后,在以纸板过滤器或滤膜过滤,以除去茶汁中的微粒和浑浊物,使茶汁清亮;
3、调配。按配方将其他辅料溶解过滤后加入茶汁中;
4、装罐:将配好的茶汤立即加热至90℃,趁热装罐,迅速封口;
5、杀菌:在115℃的高压蒸汽锅中灭菌20分钟,放于冷水中冷却,即为成品。