1、准备鸡蛋 葱洗干净切碎。

2、年糕放入水里浸15 分钟 我买的是冷藏的，比较硬。

3、大蒜、尖椒切碎。

4、锅里热油，爆香蒜末。

5、放入鸡蛋煎至凝固。

6、放入年糕翻炒。

7、加一点点清水。

8、放入辣椒快速翻炒。

9、倒入生抽。

10、放一勺盐。

11、放入一点鸡精，翻炒均匀。

12、洒上葱花。

13、即可出锅了。