1、准备好几个芋头，洗干净之后去皮，切成块状，大小自己决定即可。

2、拿锅烧水，待水烧开之后，将切好的芋头放入水中，再放入适量的冰糖，多少由自己决定，喜欢吃甜的，就多放一些冰糖，反之，少放一点，开小火慢慢煮，知道芋头变成绵绵的。

3、将煮好的芋头捞出，放入一个大小适当的盆中，冷却，然后放入冰箱冷藏起来。

4、取蜂蜜和冰糖，熬制糖水，将熬好的糖水放入冰箱待用。

5、如果想吃，就直接淋冰糖水食用。

6、如果喜欢吃冰凉的香芋糖水，就冷藏后再吃，喜欢吃热的，就把煮好的香芋上浇上糖水就可以食用了。