1、食材：豆角500克、猪肉100克、葱，姜各5克、五香粉，味素各1克、盐3克、生抽3克、食用油15克

2、豆角摘洗干净，捞出控干水分。

3、猪肉切片，葱洗净切段，姜洗净切片。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒，肉片变色，放入葱，姜爆香。

5、放入豆角煸炒，豆角变色，放入盐，生抽煸炒。

6、加水和豆角齐平，大火烧开。

7、中火炖，15分钟左右，放入味素，出锅装盘。