1、食材：肉末适量，鸡蛋适量，盐适量，料酒适量，姜粉适量，酱油适量，胡椒粉适量，葱适量，油适量，面包糠适量。

2、首先将肉末放入碗内，放入盐、料酒、姜粉、酱油、胡椒粉腌制。

3、放入葱花拌匀裹炸粉，打入鸡蛋调匀加适量的水搅拌成面糊。

4、把肉馅压成肉饼，沾蛋液放入面包糠裹匀，油锅烧油放入肉饼烙熟即可。