1、用料：玉米面适量、面粉适量、牛奶少许、面包糠适量、鸡蛋两个、汤圆两包、食用油少许。

2、玉米面适量，用开水烫熟，去掉生味儿。稍微放凉至温热。

3、打入俩鸡蛋，加适量食用油，牛奶。

4、加入适量酵母，面粉。

5、调成面团。注意面不要硬。

6、醒发至暄软出蜂窝。

7、切成大小均匀的面剂子，擀匀，把汤圆放在中间。

8、包成小圆包，收好口。迅速在冷水中滚一下，然后在外面裹匀面包糠。

9、放入烤箱，二次发酵大约15分钟。烤箱预热，然后上下火200度，大约15分钟，出锅咯。