秘制红烧猪蹄如何做 秘制红烧猪蹄做法介绍

更新时间:2024-01-08 15:32:29作者:佚名

秘制红烧猪蹄如何做 秘制红烧猪蹄做法介绍

1、准备材料:猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。

2、把猪蹄洗净空干,待用。

3、锅里放油,把两个猪蹄放进去。

4、接着倒入少量蜂蜜,小火慢慢加热。

5、油热后,把猪蹄放进油锅里炸,直至上色。

6、捞出后放入大料锅里,开锅后慢炖,三个小时后浓烂无比,然后关火捞出即可。

7、食用红烧猪蹄最好是放凉后食用,即劲抖又不腻,味道极美。

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