1、清热泻火凉茶，这类凉茶适用于外感风热与里热证，如高热，目赤肿痛，咽痛，牙痛。主要配方为金银花、野菊花、蒲公英、桑叶、白茅根、甘草，药性平和, 清热生津。

2、清热祛湿凉茶，这类凉茶适用于湿热证，如困重，纳差，口粘，苔腻。主要配方是五花茶，即金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花，这种凉茶还能兼解酒去湿、健胃消滞。有时也配加芦根、甘草。

3、西瓜皮凉茶，夏日的西瓜是一种物美价廉的水果，深受人们喜爱。不过我们在吃西瓜的时候只吃果肉，一般会把西瓜皮丢掉，但其实西瓜皮本身也是可以食用的，用来做成凉茶就十分不错。我们可以将西瓜最外面那层绿色的果皮削，洗干净之后将其捣碎了，在杯中挤出汁液，然后加入适量白砂糖，拌匀之后就可以饮用了，具有解暑、利尿的功效，很适合夏天喝哦。