炒回锅肉冷水下锅煮多久，回锅肉煮好了要过冷水吗

更新时间：2024-01-24 20:34:41作者：未知

1、炒回锅肉冷水下锅煮十分钟左右就可以捞出来了。

2、因为如果煮的时间太短的话，肉还是生的，但是如果时间煮久了之后肉就已经煮熟，这样炒出来的回锅肉会比较老，而且嚼劲会少了很多。所以只需要煮8~10分钟，让肉外表已经熟，但是里面还是生的，这样的话炒出来的回锅肉才会比较好吃。

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