1、主料：春笋1000g。

2、辅料：小米椒泡椒2袋。

3、春笋剥皮切开两半在开水锅煮十分钟。

4、煮好的春笋过凉晾干水份。

5、两袋小米椒泡椒备好。

6、把泡春笋的坛子洗净。

7、把春笋放进坛子里。

8、把小米椒泡椒倒进去。

9、尽量让泡椒水腌着每根春笋。

10、春笋本身是熟的，第二天就可以挑出来吃了。