1、吃鸡蛋排气臭与摄入量过多、胆囊炎、脾胃虚弱等因素有关，鸡蛋中的蛋白质含量特别丰富，适当的吃有益于身体健康。但是吃鸡蛋时需要注意量，最好一天只吃一个，鸡蛋摄入量过多会导致体内蛋白质摄入过多，蛋白质不仅会增加肠胃的负担，在消化的过程中还会产生大量气体，因此会出现排气增多和排气臭的表现。

2、鸡蛋中的胆固醇含量也很高，在过多的吃鸡蛋时会导致胆汁分泌过于旺盛，一旦患有胆囊炎性疾病，就无法更好的让鸡蛋中的营养物质消化、分解，由于鸡蛋中的胆固醇不能够被消化和分解，所以排出来的气会比较臭。部分人存在脾胃虚弱的情况，这些人的肠胃功能相对比较弱，在吃完鸡蛋后不能将鸡蛋中的营养物质消化和吸收，导致食物残渣中存在大量未被消化的食物，因此排出来的气会比较臭。