步骤1

食材： 鸭掌400克、干辣椒15克、大蒜5瓣、姜1块、花椒5克、小米椒5个、料酒1勺、糟卤300毫升。

步骤2

姜切片。

步骤3

鸭掌倒入锅中，倒入料酒1勺、干辣椒、花椒，大火煮15分钟后捞出放凉。

步骤4

将鸭掌倒入一个密封罐中，放入蒜、小米椒，加入糟卤。

步骤5

加盖放入冰箱冷藏2小时即可。