更新时间:2024-02-23 21:31:50作者:未知
1、一般的食材,煲汤1-1.5小时较好,在这个时间范围内食材的蛋白质、脂肪、维生素会达到比较理想的营养峰值,此时的营养价值比例较佳。如果煲汤火候及水量控制得到,合理延长煲汤时间会使其口感较好。
2、煲汤时,汤里溶解的蛋白质只占总数的10%左右,剩余的营养物质,都在剩下的“汤渣肉”中,所以喝汤要吃肉,才营养。此外,汤中含有大量油脂,要减肥的人也不宜多喝。
煲汤要煲几个小时才好,煲汤几小时最好
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1、一般的食材,煲汤1-1.5小时较好,在这个时间范围内食材的蛋白质、脂肪、维生素会达到比较理想的营养峰值,此时的营养价值比例较佳。如果煲汤火候及水量控制得到,合理延长煲汤时间会使其口感较好。2、煲汤时,汤里溶解的蛋白质
2024-02-23 21:31
1、食材:老鸭1只、山药1节、姜片5片、白酒1勺、胡椒粉适量、盐适量。 2、准备好原材料,鸭肉放入冷水锅中焯水,加入几片姜和高度白酒帮助去腥。 3、将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净,将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净,再加入适
1、榴莲肉是可以煲鸡汤的。2、用料:土鸡半只、榴莲肉两坨以上、姜片50g、盐适量、红枣4颗。3、土鸡肉洗干净。4、焯水后捞出,沥干水分备用。5、放入适量清水,放入姜片。6、盖上盖子大火烧开10分钟后,放入榴莲肉和红枣。7
2024-02-23 21:28
1、土豆丝酸菜炒肉。原料:酸菜丝、土豆、植物油、猪肉丝、花椒面、酱油、盐、葱、姜。制作过程:酸菜丝洗净攥水,土豆切细丝后洗去淀粉,放入酸菜丝一起,反复拌匀,这样处理的土豆丝久炒依然脆。锅里加植物油,放猪肉丝和葱姜炒出香味
1、准备鲜鱼(小型鱼) 数尾,葱姜辣椒各适量,米酒适量,食用油50cc,酱油2大匙,糖1大匙,白胡椒粉少许,水50cc。鱼处理洗净后置于盘中,姜切片、葱切段铺在鱼上面,淋上些许米酒,水滚后放入蒸笼中,以大火蒸10-15分
2024-02-23 21:27
1、所需食材:鲜虾十只、乌冬面300克、青菜两颗。 2、鲜虾去壳去虾线,加入少许盐、黑胡椒粉、半勺料酒、一勺食用油,抓匀腌制十分钟。 3、锅中加水煮沸,加少许盐和油,在入青菜焯熟捞出,放入乌冬面焯熟捞出过凉水。 4
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