1、直接吃西瓜更好。

2、西瓜煮熟之后，其中的营养成分会被破坏，特别是维生素，会失去原有的保健作用，但是对身体也没有什么损害。西瓜生吃有利水解毒的作用，煮熟吃之后，这种清热去火的功效会被改变。

3、西瓜之名首载于元?吴瑞《日用本草》，为葫芦科一年生草本植物的果实。具有清暑解热，利尿解酒毒的作用。其性凉，味甘。主产于北京、河北、山东、河南、山西等地。