1、准备三文鱼骨1斤，姜2片，调料粉，盐，油少许。

2、三文鱼骨只要用平底锅放上一层底油，洗干净擦干水放进去慢慢炸就可以了，在锅里撒上一些盐，可以防止油到处飞溅。

3、油热直接放进平底锅里，再放2片姜在锅边一起炸，不要来回翻面，中火，一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的，就多炸一下。

4、炸好后，趁热撒上调料粉。