更新时间:2024-02-28 22:30:28作者:佚名
1、肉圆要想好吃。水不可少。水放得多,肉圆就嫩。一嫩,吃起来就没有肉的那种硬实的感觉了。但你也别太稀了。
2、太稀不成型,下锅就烂了。不是圆的了。和红烧的肉圆不同。红烧的肉圆因为要下锅炸。
3、所以会加些糯米或油条或藕等来中和油腻感不管是红烧肉圆,还是清汤肉圆。搅打很重要。让肉圆搅打上劲,这样吃起来才有口感。
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1、肉圆要想好吃。水不可少。水放得多,肉圆就嫩。一嫩,吃起来就没有肉的那种硬实的感觉了。但你也别太稀了。2、太稀不成型,下锅就烂了。不是圆的了。和红烧的肉圆不同。红烧的肉圆因为要下锅炸。3、所以会加些糯米或油条或藕等来中
2024-02-28 22:30
1、用料:鱿鱼干一只,盐适量,姜三片,蒜苔适量,红菜椒1个,生抽1勺。2、鱿鱼提前泡好,把表面一层膜处理掉。3、处理好的鱿鱼干切条状。4、切配菜,姜片,蒜苔,红菜椒。5、锅烧热倒适量油,放姜片鱿鱼干爆炒,喜欢吃辣可以放点
1、红烧肉烂要先将红烧肉冷水下锅,待水开后祛除浮沫。2、然后另外起锅将五花肉四面煎至金黄色,最后在加入糖色加水慢炖,加入一点老抽,切记不要放盐,不然会炖不烂。3、大火烧开后转小火炖1小时左右,加入盐调味即可起锅食用。
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1、材料:鸡爪500克、指天椒2个、蒜1个、洋葱10克、红头葱10克、香菜10克、花生油适量、盐4克、红烧酱油5毫升、料酒2毫升、陈皮2克、生姜5克、八角1个。2、鸡爪焯水捞出,沥干水,倒入锅中。3、鸡爪洗净,去脚趾,大
1、刮鱼鳞,去鱼腮,去内脏,清洗干净,然后在鱼背上间隔划刀,这是为了好入味,因为鱼背肉厚,不划刀难以入味。2、准备配料:生姜一块,独子大蒜一至二个,葱若干根,新鲜青辣椒、红辣椒各一个(喜辣者可多放些),李锦记特晒酱油,镇
1、材料:鸡翅根500g、葱姜、盐、酱油、料酒和水。2、鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。3、锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色,一定要用小火,千万别糊了。4、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根
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